Here come fresh milkfish dishes

最近虱目魚專賣店台灣蔡也在新竹市開幕了，位置在之前那間雷到倒店的和家品饌的地點忠孝路上。在台南印象最深的一種料理就是虱目魚，從魚頭到魚肚魚皮，光一條魚就可以變出不少口味多樣的料理，而且之前去過竹北的旗艦店感覺還挺不錯的，在新竹市的新分店當然也要支持一下囉，何況到10號前有不少開幕特價餐點呢！

於是前幾天就跟女友去捧場，雖然幾乎都是點特價餐點XD。要看學生證的學生特餐基本上就是肉燥飯搭配一塊煎豬排與燙青菜附魚丸湯，之前看討論版說是幼稚園學生特餐，但我們都覺得分量還好。煎豬排很好吃，看價格感覺也挺平實的。燙青菜除了有點油外也不錯，魚丸湯的魚丸有包魚肉在芯裡面。魚肉粥的湯頭加了油蔥與炸蒜頭的樣子，感覺湯頭口味比較重；魚皮湯則是有薑的清香；魚丸湯就只是原味的魚湯，各有各的特色。這間餐廳以後應該還是會偶爾去一下回味，希望可以長久的開下去^^。